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La nostra cucina punta soprattutto al
territorio ed ai suoi prodotti d'eccellenza.
Crediamo all'approccio Km 0: verdure,
pesce, carni e formaggi d'origine locale garantiscono freschezza,
genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina
un'impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il
territorio. Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui
attorno, nelle campagne di Cogoleto e Arenzano.
Cerchiamo di far conoscere ai nostri
ospiti l'eccellenza dei prodotti locali con ricette che spaziano
dal mare ai monti valorizzando e cercando di cogliere tutte le
sfaccettature di una cucina per sua natura varia e cangiante.
Altre eccellenze gastronomiche della
Liguria arricchiscono i nostri menù con incursioni nelle vicine
regioni dalle coltissime tradizioni culinarie e qualche salto in
paesi lontani.
Intendiamo la cucina come gioia di
stare insieme, comunicare e arricchirsi e per questo deve essere
curiosa ed attenta alle sollecitazioni d'un mondo sempre più a
portata di mano.
Accanto al tradizionale "menù del
golfista" troverete proposte giornaliere legate alla stagione ed
alla disponibilità dei prodotti.
Degustazioni e cene a tema completano
le nostre proposte e ci permettono di farvi conoscere la Nostra
Cucina.
Buon appetito Happy Gestor &
staff
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